Il formaggio di capra olandese è una specialità casearia prodotta nei Paesi Bassi, apprezzata per la sua delicatezza e digeribilità. Realizzato con latte di capra, si presenta in forme simili al Gouda, con una crosta sottile e levigata. La pasta è compatta, di colore bianco brillante, con occhiatura fine e regolare. Al palato offre un gusto morbido e lievemente acidulo nelle versioni giovani, mentre con la stagionatura sviluppa note più intense, aromatiche e leggermente piccanti. Molto versatile, si consuma al taglio, in insalate, panini o abbinato a miele e frutta secca, rappresentando un’elegante alternativa ai formaggi vaccini olandesi
12,90€/KG
