Il formaggio di Vacca Bruna stagionato 24 mesi è un’eccellenza dal carattere intenso e raffinato. Prodotto con latte di vacche Brune, naturalmente ricco di proteine e adatto a una lunga maturazione, sviluppa una pasta compatta e friabile, dal colore giallo paglierino. Al naso regala profumi di burro fuso, fieno e frutta secca; al palato è saporito ma equilibrato, con note di nocciola e brodo. La lunga stagionatura concentra gli aromi senza renderlo aggressivo. Perfetto da gustare in purezza, con miele o confetture, è ottimo anche grattugiato su primi piatti e risotti
15,90€/KG
