Il salame della Bassa è un insaccato tipico della Bassa Parmense, prodotto con ritagli selezionati di carne suina, macinata finemente e insaporita con sale, pepe nero in grani, vino bianco e aromi naturali. Viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare in ambienti umidi, caratteristici della zona vicino al Po, che conferiscono al prodotto una consistenza morbida e un profumo intenso. Il sapore è dolce e delicato, con note speziate ben equilibrate. Tradizionalmente, il salame della Bassa viene degustato a fette spesse, spesso accompagnato da pane rustico e vini locali
16,90€/KG
