Il formaggio sardo di pecora semistagionato è un formaggio DOP prodotto con latte intero di pecora, tipico della Sardegna. La sua stagionatura varia tra 60 e 120 giorni, conferendo al formaggio un sapore equilibrato, con note dolci e leggermente piccanti che si intensificano con il tempo. Ha una crosta sottile e liscia, mentre la pasta è compatta, morbida e di colore bianco o paglierino chiaro. Ideale come formaggio da tavola, si presta anche per antipasti o piatti freddi, accompagnato da pane carasau e vini rossi come il Cannonau. È un’eccellenza della tradizione sarda, apprezzata per il suo gusto autentico e versatile
15,90€/KG
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini
