Il formaggio di Sola Bruna nasce esclusivamente dal latte delle vacche di razza Bruna, apprezzato per la sua naturale ricchezza, il profilo aromatico e l’elevata qualità casearia. La lavorazione valorizza una materia prima autentica, spesso proveniente da allevamenti attenti al benessere animale e all’alimentazione delle bovine. Il risultato è un formaggio dal gusto pieno ed equilibrato, con note lattiche e leggermente erbacee che possono evolvere durante la stagionatura. La pasta, morbida o più compatta secondo la tipologia, esprime carattere e finezza. Ottimo da gustare da solo, in taglieri selezionati o abbinato a pane rustico, miele e confetture
16,90€/KG
