Il prosciutto crudo nazionale italiano è un salume pregiato ottenuto dalla lavorazione delle cosce di suino, sottoposte a salatura manuale e a una lenta stagionatura naturale che può durare dai 10 ai 16 mesi. La carne assume una consistenza morbida e vellutata, con un aroma delicato ma persistente. Al taglio presenta un colore rosa tenue con leggere infiltrazioni di grasso bianco perlato, fondamentali per garantire sapore e morbidezza. Il gusto è equilibrato, dolce e leggermente sapido, ideale da gustare da solo, con pane fragrante o accompagnato da frutta fresca e formaggi. Un prodotto simbolo della tradizione gastronomica italiana
18,90€/KG per i tagli
13,90€/KG per il gambetto
Ingredienti: coscia suino, sale, aromi naturali
