Il Montasio è un formaggio DOP originario del Friuli Venezia Giulia e del Veneto, prodotto con latte vaccino. Ha una pasta compatta, color giallo paglierino, con occhiatura regolare e una crosta liscia e sottile. Il sapore varia a seconda della stagionatura: da delicato e dolce (fresco, 60 giorni) a più deciso e piccante (stagionato oltre 10 mesi). È apprezzato per la sua versatilità in cucina: può essere consumato da solo, grattugiato o fuso in piatti tradizionali come il frico. Ricco di proteine e calcio, rappresenta una specialità casearia profondamente legata alla cultura gastronomica del Nord-Est italiano
9,90€/KG
