{"title":"Cheeses","description":"","products":[{"product_id":"formaggio-italiano-12-mesi","title":"Italian Cheese 12 months","description":"Italian cheese obtained from the second choice of Parmigiano Reggiano","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36185750143139,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Parmigiano-reggiano-12-mesi.jpg?v=1599943629"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-24-mesi","title":"Parmigiano Reggiano 24 months","description":"\u003cp\u003eIl Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi è un formaggio a pasta dura, caratterizzato da una consistenza granulosa e friabile e da un colore giallo paglierino. Durante i due anni di stagionatura, sviluppa un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidità, con note aromatiche di burro fuso, frutta secca e sentori di latte fresco. La presenza di cristalli di tirosina conferisce una piacevole croccantezza. Naturalmente privo di lattosio, è ricco di proteine, calcio e fosforo, rendendolo adatto a tutte le età. Versatile in cucina, si presta a essere grattugiato su primi piatti o servito in scaglie con aceto balsamico o miele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36185752273059,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Parmigiano-reggiano-24-mesi.jpg?v=1766006583"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-36-mesi","title":"Parmigiano Reggiano 36 months","description":"\u003cp\u003eIl Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi è un formaggio DOP di eccellenza, caratterizzato da una consistenza friabile e granulosa, con cristalli di tirosina ben evidenti. Il sapore è intenso, complesso e bilanciato, con note di frutta secca, spezie e un retrogusto dolce e leggermente piccante. Il colore tende al giallo paglierino intenso o ambrato, mentre all’olfatto emergono sentori erbacei e di fieno. Grazie alla lunga stagionatura, è privo di lattosio, altamente digeribile e ricco di proteine, calcio e fosforo. Ideale da gustare a scaglie con miele o aceto balsamico, si abbina perfettamente a vini rossi strutturati o passiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36185765347491,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Parmigiano-reggiano-36-mesi.jpg?v=1766006624"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-30-mesi","title":"Parmigiano Reggiano 30 months","description":"\u003cp\u003eIl Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi, noto anche come stravecchio, è un formaggio DOP di altissima qualità, caratterizzato da un sapore intenso e complesso, con note di spezie, frutta secca e fieno. La sua consistenza è friabile e granulosa, con il tipico colore giallo paglierino. Durante la stagionatura, sviluppa cristalli di tirosina, che donano croccantezza al palato. Naturalmente privo di lattosio, è ricco di proteine, calcio e sali minerali, rendendolo ideale per sportivi, bambini e intolleranti al lattosio. Perfetto sia grattugiato che in scaglie, si abbina a vini strutturati e miele per un’esperienza gastronomica raffinata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36185760923811,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-3270.jpg?v=1741200295"},{"product_id":"pecorino-fresco-supramonte","title":"Fresh Pecorino Supramonte","description":"Supramonte is a pecorino cheese with a minimum maturation of 60 days. The flavor is slightly salty and the paste becomes crumbly as the maturation progresses.","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36263086489763,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG","offer_id":36263086522531,"sku":"","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pecorino-fresco-supramonte-meta.jpg?v=1600633893"},{"product_id":"pecorino-stagionato-marrone","title":"Brown Aged Pecorino","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€22.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36263195443363,"sku":"","price":16.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 KG","offer_id":36263195476131,"sku":"","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 KG","offer_id":36263195508899,"sku":"","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pecorino-stagionato-marrone-pezzo.jpg?v=1600632207"},{"product_id":"pecorino-stagionato-nero","title":"Aged Black Pecorino","description":"\u003cstrong\u003e€20.90\/KG\u003c\/strong\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36263299317923,"sku":"","price":16.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 KG","offer_id":36263299350691,"sku":"","price":32.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 KG","offer_id":36263299383459,"sku":"","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pecorino-stagionato-nero-pezzo.jpg?v=1600632956"},{"product_id":"tosone","title":"Tosone","description":"\u003cp\u003eIl tosone è un formaggio fresco legato alla tradizione del Parmigiano Reggiano, ottenuto dalla rifilatura della forma ancora morbida e non stagionata. Si presenta come una striscia bianca e compatta, con una consistenza elastica e leggermente gommosa. Il sapore è delicato, con marcate note di latte, poiché viene prodotto prima della salatura e della stagionatura. Originariamente considerato uno scarto, oggi è apprezzato come prelibatezza e venduto nei caseifici. È ideale da consumare fresco o cucinato: può essere avvolto nella pancetta e grigliato, fritto o usato per farcire crescentine calde. Deve essere consumato rapidamente per la sua alta umidità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1","offer_id":35969519452323,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2","offer_id":35969519485091,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Tosone.jpg?v=1600635577"},{"product_id":"gruviera-olandese","title":"Dutch Gruyere","description":"Dutch cheese with a sweet flavour and at the same time a salty aftertaste","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.5 KG","offer_id":36246154150051,"sku":"","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":36246154182819,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Gruviera-olandese.jpg?v=1600634054"},{"product_id":"fontina-valdostana","title":"Aostana Fontina","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCheese with a milky aroma, a sweet flavour and a soft, melting texture in the mouth\u003c\/span\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.5 KG","offer_id":36262291800227,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":36262291832995,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Fontina-valdostana.jpg?v=1600625688"},{"product_id":"fontal-dolce","title":"Sweet Fontal","description":"not pub","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.5 KG","offer_id":36262872613027,"sku":"","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":36262872678563,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Fontal-dolce.jpg?v=1600628996"},{"product_id":"asiago","title":"Asiago","description":"Cheese with an unmistakable flavour. Sweet and delicate, but at the same time decisive","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36185416728739,"sku":"","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 KG","offer_id":36185416761507,"sku":"","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Asiago.jpg?v=1600447514"},{"product_id":"caciotta-cisa","title":"Cisa's Caciotta","description":"\u003cp\u003e Tasty caciotta with a flavour similar to taleggio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€12.90\/kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":36185440420003,"sku":"","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 KG","offer_id":36185440452771,"sku":"","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Caciotta-cisa-meta.jpg?v=1600633711"},{"product_id":"provolone-saporito","title":"Tasty Provolone","description":"\u003cstrong\u003e€11.90\/kg\u003c\/strong\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36262225346723,"sku":"","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Provolone-saporito.jpg?v=1600625133"},{"product_id":"emmenthal-svizzero","title":"Swiss Emmental","description":"\u003cp\u003eUnmistakable Swiss cheese with a nutty and sweet flavour, particularly loved by children\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€17.90\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.85 KG","offer_id":36263001030819,"sku":"","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Emmenthal-svizzero.jpg?v=1600201539"},{"product_id":"capretto-sardo","title":"Sardinian Capretto","description":"\u003cp\u003e Goat's milk caciotta, produced only with milk from Sardinian pastures. Tender and firm, with a delicate and fresh flavour\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e € \u003cstrong\u003e17.90\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\/kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36262917734563,"sku":"","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Capretto-sardo.jpg?v=1604094832"},{"product_id":"caprino-semistagionato","title":"Semi-mature Caprino","description":"\u003cp\u003e Goat's milk Caciotta, produced only with milk from Sardinian pastures. The minimum aging period of 2 months gives it a savoury and aromatic flavour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€19.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Pinna","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36262933299363,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Capretto-sardo-mezza-stagionatura.jpg?v=1604094779"},{"product_id":"cuor-di-capra-stagionato","title":"Seasoned Goat's Heart","description":"\u003cp\u003e Aged cheese produced from sheep's milk. Its intense flavour is ideal to pair with cured meats, but also with jams and preserves, especially berries, figs and pears.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€20.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":36185514410147,"sku":"","price":16.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 KG","offer_id":36185514442915,"sku":"","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Capretto-sardo-stagionato.jpg?v=1600202156"},{"product_id":"provola","title":"Provola","description":"\u003cp\u003e Cheese with a sweet and slightly acidic flavour and a delicate aroma. Also available in a smoked version\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€11.90\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"Sweet 1.2 KG","offer_id":36248402264227,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Smoked 1.2 KG","offer_id":36248402296995,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Provola-dolce.jpg?v=1600522920"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-50-mesi","title":"Parmigiano Reggiano 50 months","description":"not pub","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36678957301923,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Parmigiano-reggiano-55-mesi.jpg?v=1603096564"},{"product_id":"infuocato","title":"Infuocato","description":"\u003cp\u003e Mixed sheep and goat milk cheese with chilli pepper\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€14.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"1.25 KG","offer_id":36679140737187,"sku":"","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 KG","offer_id":36679140769955,"sku":"","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Infuocato-meta.jpg?v=1603097153"},{"product_id":"ajo","title":"Ajò","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSardinian Pecorino with a pleasantly spicy flavour\u003c\/span\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":37091559538851,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.25 KG","offer_id":36679411597475,"sku":"","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.5 KG","offer_id":36679411630243,"sku":"","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Ajo-meta.jpg?v=1603097898"},{"product_id":"mirto-di-capra","title":"Goat's Myrtle","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCheese that is part of the so-called \"mold\" cheeses - to which the French Brie belongs, for example. It has a soft paste and a white and soft rind, which is also edible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e€21.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"0.4 KG","offer_id":39297876983971,"sku":"","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Mirto-di-capra.jpg?v=1614635321"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-60-mesi","title":"Parmigiano Reggiano 60 months","description":"\u003cp\u003eIl Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi è un formaggio unico, frutto di cinque anni di maturazione. Durante questo periodo, sviluppa una consistenza friabile e granulosa, con una pasta ambrata e mineralizzata. Il sapore è intenso e complesso, mai piccante, con note di legno, spezie, affumicato e agrumi. È ricco di nutrienti come proteine ad alto valore biologico, sali minerali e vitamine, oltre ad essere privo di lattosio, rendendolo adatto a tutte le età. Perfetto da gustare con miele, confetture o vini dolci come Amarone o Marsala, rappresenta un’eccellenza gastronomica che esalta ogni tavola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":42919040090275,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Parmigiano-reggiano-60-mesi_bba6de2f-3b54-4163-9bbb-ca066a7ec11c.jpg?v=1766006115"},{"product_id":"ajo-al-tartufo","title":"Ajò with Truffle","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSardinian Pecorino with added truffle petals\u003c\/span\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":43248941498531,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.25 KG","offer_id":43248941531299,"sku":null,"price":62.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.5 KG","offer_id":43248941564067,"sku":null,"price":125.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Ajo-al-tartufo.jpg?v=1676370657"},{"product_id":"pecorino-sardo-la-castellana","title":"Matured Sardinian Pecorino \"La Castellana\"","description":"\u003cp\u003eIl formaggio ovino stagionato è un formaggio canestrato di alta qualità, prodotto con latte intero di pecora. La sua stagionatura varia, ma si distingue per una pasta compatta e un sapore deciso che combina dolcezza e note più intense tipiche dei pecorini maturi. La crosta è spessa e di colore paglierino, mentre la forma è tradizionalmente circolare. Questo formaggio rappresenta un’eccellenza della tradizione casearia, ideale sia come formaggio da tavola che grattugiato per arricchire primi piatti. Si abbina perfettamente a vini rossi strutturati o bianchi aromatici, esaltando i sapori mediterranei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":48548154507590,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG","offer_id":48548154540358,"sku":"","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Formaggio-sardo-di-pecora-stagionato.jpg?v=1749467602"},{"product_id":"pecorino-sardo-rigatello","title":"Semi-mature Sardinian Pecorino \"Rigatello\"","description":"\u003cp\u003eAged for a minimum of 150 days up to a maximum of 10 months, it acquires a strong and slightly spicy flavour. The paste is compact and easily soluble, a feature that makes it perfect for flavouring or accompanying first and second courses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€9.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiodo","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":48548159258950,"sku":"","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 KG","offer_id":48548159291718,"sku":"","price":31.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Formaggio_sardo_di_pecora_semistagionato.jpg?v=1754143100"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-oltre-70-mesi","title":"Parmigiano Reggiano over 70 months","description":"\u003cp\u003eIl Parmigiano Reggiano stagionato oltre 70 mesi è un formaggio DOP di rara eccellenza, apprezzato dai veri intenditori. La lunga maturazione, che supera i 6 anni, gli conferisce un sapore deciso e complesso, con note aromatiche di noce, frutta secca e spezie. La pasta è granulosa, friabile e secca, con cristalli di tirosina che ne esaltano la consistenza. Il colore varia dal giallo paglierino intenso al quasi ocra. Naturalmente privo di lattosio, è ricco di calcio, fosforo e selenio, offrendo benefici per ossa, sistema immunitario e salute cellulare. Ideale per degustazioni raffinate, si abbina a vini passiti o distillati invecchiati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":49123136209222,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-3269.jpg?v=1741200423"},{"product_id":"formaggio-sardo-podda","title":"Sardinian Cheese \"Podda\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e€12.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podda","offers":[{"title":"0.8 KG","offer_id":49243312783686,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.6 KG","offer_id":49243312816454,"sku":"","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.5 KG","offer_id":49243318452550,"sku":"","price":52.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Formaggio-sardo-podda.jpg?v=1709320039"},{"product_id":"caciotta-di-capra-semi-stagionata","title":"Semi-aged Goat's Cheese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e€15.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Amalattea","offers":[{"title":"1.25 KG","offer_id":50020038902086,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 KG","offer_id":50020038934854,"sku":"","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-2842.jpg?v=1738352240"},{"product_id":"latteria-orobico","title":"Orobico Dairy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e€9.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":50199865033030,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Formaggio-orobico.jpg?v=1722858042"},{"product_id":"maddalena","title":"Semi-mature Caprino","description":"\u003cp\u003e Goat's milk Caciotta, produced only with milk from Sardinian pastures. The minimum aging period of 2 months gives it a savoury and aromatic flavour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e€19.90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":53397459140934,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Gran-maddalena.jpg?v=1730903812"},{"product_id":"pecorino-romano-nero","title":"Formaggio di pecora romano nero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formaggio di pecora romano nero è una varietà di formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora, caratterizzato da una crosta scura e ruvida, che lo distingue dal tradizionale Pecorino Romano. La sua produzione avviene nelle zone rurali del Lazio, della Sardegna e della Toscana. Questo formaggio ha un sapore deciso e leggermente piccante, con una consistenza compatta che si sbriciola facilmente. La sua stagionatura può variare da pochi mesi a oltre un anno, e viene utilizzato sia grattugiato su piatti tipici italiani, come la pasta alla carbonara, sia come formaggio da tavola. Il pecorino romano nero è un prodotto apprezzato per la sua intensità e versatilità in cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e20,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":53826271248710,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-2246.jpg?v=1734082455"},{"product_id":"montasio","title":"Asiago","description":"Cheese with an unmistakable flavour. Sweet and delicate, but at the same time decisive","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.7 KG","offer_id":54439715963206,"sku":null,"price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Montasio_cd2ead2a-17e1-49a2-84b7-286ec1e8b2b7.jpg?v=1746175169"},{"product_id":"pecorino-stagionato-umbria","title":"Pecorino stagionato \"Umbria\"","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl pecorino stagionato dell’Umbria è un formaggio tradizionale ottenuto da latte di pecora, apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza compatta. La stagionatura, che può durare da alcuni mesi fino a oltre un anno, conferisce al formaggio aromi complessi con note di frutta secca, erbe aromatiche e una piacevole sapidità. La crosta è dura e varia dal giallo dorato al bruno, mentre la pasta è compatta e friabile. È ideale da gustare da solo, accompagnato da miele, confetture o vini rossi umbri, ma anche grattugiato su primi piatti della tradizione regionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e15,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.6 KG","offer_id":57059283829062,"sku":null,"price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2 KG","offer_id":57059283861830,"sku":null,"price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Pecorino-stagionato-umbria_6cb2155c-34eb-4d48-8b29-bfa3fe15e454.jpg?v=1785798164"},{"product_id":"formaggio-di-vacca-bruna-24-mesi","title":"Brown Cow Parmigiano Reggiano ","description":"\u003cdiv class=\"celwidget\" data-csa-c-id=\"eckxvw-ywchz3-c988cb-wo7ps7\" data-cel-widget=\"dpx-softlines-product-description_csm_instrumentation_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\" cel_widget_id=\"dpx-softlines-product-description_csm_instrumentation_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"descriptionAndDetails\" class=\"a-section a-spacing-extra-large\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"productDescription_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"productDescription\" data-csa-c-id=\"45y42e-98083m-fsru8i-lrfdta\" data-cel-widget=\"productDescription_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-feature-name=\"productDescription\" data-template-name=\"productDescription\" id=\"productDescription_feature_div\" class=\"a-row feature\" data-cel-widget=\"productDescription_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"a-section a-spacing-small\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParmigiano Reggiano Montanari Vacche Brune is sweeter and more aromatic. Made with superior quality milk, this parmigiano reggiano of absolute value is born. The uniqueness of the milk of the Alpine Brown Cow derives from the superior quantity of proteins contained in it, especially casein, which is essential in achieving the extraordinary quality level of this parmesan. The latter, in fact, is sweeter and more aromatic than a normal Parmigiano Reggiano.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e€24.90\/KG\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"celwidget\" data-csa-c-id=\"mw1nij-kwisrd-nseie0-mfkecc\" data-cel-widget=\"dpx-climate-pledge-friendly-btf_csm_instrumentation_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\" cel_widget_id=\"dpx-climate-pledge-friendly-btf_csm_instrumentation_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"climatePledgeFriendlyBTF_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"climatePledgeFriendlyBTF\" data-csa-c-id=\"tizj54-wu5agc-7udd6o-5lhfr7\" data-cel-widget=\"climatePledgeFriendlyBTF_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e not pub \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"celwidget\" data-csa-c-id=\"7w0ze5-faql4i-l5rwlp-2vjrhg\" data-cel-widget=\"dpx-aplus-brand-story_csm_instrumentation_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\" cel_widget_id=\"dpx-aplus-brand-story_csm_instrumentation_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"aplusBrandStory_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"aplusBrandStory\" data-csa-c-id=\"3xxydz-oysypq-6oyjxc-ua5oko\" data-cel-widget=\"aplusBrandStory_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"celwidget\" data-csa-c-id=\"ntksgo-9ugyxb-naky8c-2opzaq\" data-cel-widget=\"dpx-aplus-sustainability-story_csm_instrumentation_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\" cel_widget_id=\"dpx-aplus-sustainability-story_csm_instrumentation_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"aplusSustainabilityStory_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"aplusSustainabilityStory\" data-csa-c-id=\"nyy2sv-f2bo58-lq3eec-4geuoi\" data-cel-widget=\"aplusSustainabilityStory_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"celwidget\" data-csa-c-id=\"a1ab1d-w9clr2-7xpph3-83ky6s\" data-cel-widget=\"dpx-sponsored-products-detail_csm_instrumentation_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\" cel_widget_id=\"dpx-sponsored-products-detail_csm_instrumentation_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"sponsoredProducts2_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"sponsoredProducts2\" data-csa-c-id=\"crafr9-91v150-ljratf-arxajb\" data-cel-widget=\"sponsoredProducts2_feature_div\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr size=\"1\" noshade class=\"a-divider-normal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":57242619937094,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Formaggio-di-vacca-bruna-24-mesi.jpg?v=1788305139"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-oltre-80-mesi","title":"Parmigiano Reggiano over 70 months","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eParmigiano Reggiano oltre 80 mesi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e è un formaggio straordinario, frutto di una lunghissima stagionatura che ne esalta la complessità e l’eleganza. La pasta si presenta friabile e granulosa, con una struttura asciutta e cristalli di tirosina ben sviluppati. Al palato offre un gusto intenso, profondo e persistente, caratterizzato da note di frutta secca, spezie, cuoio e sentori di brodo, con una piacevole sapidità e una delicata dolcezza. Ogni scaglia racconta il tempo, la tradizione e la maestria dei casari. Un prodotto raro e prezioso, ideale da degustare in purezza, per apprezzarne ogni sfumatura aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463\/2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":57768077689158,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Parmigiano-reggiano-80-mesi.jpg?v=1793635277"}],"url":"https:\/\/www.bertelliformaggi.it\/en\/collections\/formaggi-1.oembed?page=4","provider":"Bertelli Formaggi","version":"1.0","type":"link"}