{"title":"Salumi","description":"","products":[{"product_id":"salame-felino-borelli","title":"Salame Felino \"Borelli\"","description":"\u003cp\u003eIl salame di felino Borelli è un prodotto tipico dell’Emilia-Romagna, realizzato secondo il disciplinare IGP che garantisce la qualità e l’autenticità della lavorazione. Prodotto con carne suina italiana selezionata, viene insaporito con sale, pepe in grani e aromi naturali, per poi essere insaccato in budello naturale. La stagionatura avviene in ambienti controllati per almeno 30 giorni, conferendo al salame una consistenza compatta e un sapore dolce e delicato, con un aroma caratteristico. Ideale da gustare affettato sottile, si abbina perfettamente a pane rustico e vini rossi leggeri, rappresentando un’eccellenza della tradizione salumiera parmense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e14,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borelli","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36263410335907,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Salame-felino-borelli.jpg?v=1600205439"},{"product_id":"salame-felino-la-felinese","title":"Salame Felino \"La Felinese\"","description":"\u003cp\u003eIl salame di felino IGP prodotto da La Felinese è un’eccellenza della tradizione salumiera parmense. Realizzato con carne di suini italiani selezionati, segue un processo artigianale che prevede la macinatura a grana grossa e l’insacco in budello naturale di suino, con legatura a mano. La stagionatura minima di 30 giorni avviene in ambienti controllati, conferendo al salame una consistenza compatta e un sapore dolce e delicato, con un aroma caratteristico. Ideale per antipasti e momenti conviviali, si consuma affettato diagonalmente in fette ovali. È un simbolo della qualità gastronomica della provincia di Parma e dell’Indicazione Geografica Protetta\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e19,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Felinese","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":36263414333603,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Salame-felino-la-felinese.jpg?v=1600205788"},{"product_id":"salame-felino-fratelli-boschi","title":"Salame Felino \"Fratelli Boschi\"","description":"\u003cp\u003eIl Salame di Felino IGP prodotto dai Fratelli Boschi è un’eccellenza della tradizione parmigiana, realizzato con carne suina italiana selezionata, sale marino e pepe nero in grani. La lavorazione segue metodi artigianali, utilizzando il pregiato “trito di banco” del sottospalla dell’animale, insaccato in budello naturale e legato a mano. La stagionatura, che dura almeno 30 giorni, avviene in ambienti tradizionali senza l’uso di starter artificiali, garantendo un sapore autentico e un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. Questo salume è simbolo della qualità e della passione per la produzione artigianale tipica del territorio di Felino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e19,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Boschi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":36263413285027,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Salame-felino-fratelli-boschi.jpg?v=1601142749"},{"product_id":"salame-nostrano","title":"Salame Nostrano","description":"\u003cp\u003eIl salame nostrano è un salume tradizionale dell’Emilia-Romagna, prodotto con carne di suino selezionata, proveniente da allevamenti locali. La lavorazione prevede l’uso di tagli magri e grassi, macinati a grana grossa e insaporiti con sale, pepe e aromi naturali. L’impasto viene insaccato in budello naturale e legato a mano, seguendo metodi artigianali. La stagionatura, che dura almeno 30 giorni, avviene in ambienti con condizioni climatiche ideali, conferendo al salame una consistenza compatta e un sapore dolce e delicato. Il colore rosso rubino delle fette, punteggiate da lardelli bianchi, lo rende perfetto per antipasti o abbinamenti con vini rossi leggeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e14,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.85 KG","offer_id":36263415840931,"sku":"","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Salame-felino-nostrano.jpg?v=1600205967"},{"product_id":"prosciutto-crudo-nostrano-18-mesi","title":"Prosciutto Crudo \"Riserva Bertelli\"","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto crudo \"Riserva Bertelli\" stagionato 18 mesi è un’eccellenza della tradizione gastronomica italiana. Realizzato con carne suina di alta qualità, viene lavorato artigianalmente e sottoposto a una lenta stagionatura che esalta il suo sapore unico. Il processo di salatura e l’affinamento naturale permettono di ottenere un prodotto dal gusto delicato ma intenso, con note dolci e leggermente sapide. La consistenza è morbida e fragrante, mentre il colore varia dal rosa al rosso intenso con sottili venature di grasso bianco. Perfetto da gustare al naturale, si abbina a pane casereccio, formaggi e vini rossi strutturati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21,90€\/KG per i tagli centrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18,90€\/KG per il gambetto e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eper il prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: coscia suino, sale, aromi naturali\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":36134379356323,"sku":"","price":32.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 KG","offer_id":36134379389091,"sku":"","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gambetto 2 KG","offer_id":36262770737315,"sku":"","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 10 KG","offer_id":42919067484323,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Prosciutto-crudo.jpg?v=1781051495"},{"product_id":"prosciutto-crudo-di-parma-24-mesi-gardani","title":"Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi","description":"\u003cp\u003eIl Prosciutto Crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi è un’eccellenza italiana, realizzato esclusivamente con cosce di suini pesanti italiani e sale marino, senza conservanti né additivi. La lunga stagionatura di due anni, effettuata nelle colline parmensi, conferisce al prosciutto un sapore dolce e delicato, con note aromatiche complesse e una consistenza morbida ma compatta. Il colore varia dal rosa vivo al rosso, inframmezzato dal bianco puro del grasso. Perfetto da gustare da solo, con pane o frutta fresca, si abbina anche a vini bianchi aromatici o rossi leggeri. È un prodotto naturale e genuino, simbolo del Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21,90€\/KG per il gambetto, il prodotto intero disossato e a metà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e23,90€\/KG per il centrale senza gambetto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: coscia suino (Origine Italia), sale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardani","offers":[{"title":"CENTRALE senza gambetto 1.3 KG","offer_id":54624659603782,"sku":"","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CENTRALE senza gambetto 2.5 KG","offer_id":36134469075107,"sku":"","price":59.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GAMBETTO 2KG","offer_id":54624708591942,"sku":"","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"METÀ 4 KG","offer_id":54624686702918,"sku":"","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 8 KG","offer_id":37147157561507,"sku":"","price":175.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Prosciutto-crudo-di-parma-24-mesi-intero_7465fd7d-6e5b-4140-bc47-9612ae2d3d72.jpg?v=1764706254"},{"product_id":"culatta","title":"Culatta","description":"\u003cp\u003eLa culatta, nota anche come culaccia, è un salume italiano tipico dell’Emilia, particolarmente della zona di Parma. Deriva dalla parte più pregiata della coscia del maiale, la stessa utilizzata per il culatello, ma a differenza di quest’ultimo conserva la cotenna e uno strato di grasso che ne proteggono la carne durante la lunga stagionatura, che può durare fino a 24 mesi. La culatta ha una consistenza morbida, un sapore dolce e delicato e un aroma che ricorda il prosciutto stagionato. Si consuma affettata sottilmente, spesso accompagnata da pane e vino, ed è apprezzata per la sua raffinatezza e genuinità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in cotenna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21,90€\/KG per i tagli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e per il prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, pepe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"2.5 KG","offer_id":36248101814435,"sku":"","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 5 KG","offer_id":36248101847203,"sku":"","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Culatello-con-cotenna-intero.jpg?v=1600620700"},{"product_id":"speck","title":"Speck del Trentino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo speck è un pregiato salume tipico dell’Alto Adige, ottenuto da cosce di suino selezionate, salate e aromatizzate con spezie ed erbe aromatiche. La sua caratteristica distintiva è la doppia lavorazione: una leggera affumicatura con legni aromatici e una lenta stagionatura all’aria di montagna per diversi mesi. Il risultato è un prodotto dal sapore equilibrato, con note speziate, affumicate e leggermente sapide. La consistenza è compatta ma morbida, con una sottile marezzatura di grasso che ne esalta la dolcezza. Perfetto da gustare al naturale, si abbina a pane di segale, formaggi di malga e vini rossi strutturati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAffumicatura naturale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Senfter","offers":[{"title":"2.5 KG","offer_id":36185360760995,"sku":"","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Speck.jpg?v=1600207446"},{"product_id":"mortadella","title":"Mortadella","description":"\u003cp\u003eLa mortadella è un insaccato cotto, tipico della tradizione italiana, prodotto principalmente con carne suina selezionata e cubetti di grasso, spesso derivati dalla gola del maiale. La lavorazione prevede la macinatura fine della carne, l’aggiunta di spezie e aromi naturali, e l’insacco in budelli naturali o sintetici. Dopo l’insacco, il prodotto viene cotto lentamente in stufe ad aria secca o a vapore per un periodo variabile da alcune ore a diversi giorni, a seconda delle dimensioni. Successivamente, viene raffreddato rapidamente tramite docciatura con acqua fredda e lasciato riposare per stabilizzarne sapore e consistenza. La mortadella si distingue per il colore rosa uniforme, i lardelli bianchi e il profumo delicatamente speziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8,50€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), grasso di suino (Origine Italia), pistacchi, sale, stabilizzante: polifosfati, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.2 KG","offer_id":36248222400675,"sku":"","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Mortadella.jpg?v=1600198278"},{"product_id":"porchetta","title":"Porchetta","description":"\u003cp\u003eLa porchetta è un piatto tradizionale italiano, originario del Centro Italia, particolarmente diffuso nel Lazio, in Umbria e in Toscana. Si tratta di un maiale intero, disossato, condito con sale, pepe, aglio, rosmarino e finocchietto selvatico, poi arrotolato e cotto lentamente allo spiedo o in forno. La cottura prolungata rende la carne morbida e succosa, mentre la cotenna diventa croccante. La porchetta viene spesso servita in panini o come piatto principale durante sagre e feste popolari. È considerata un simbolo culinario della tradizione italiana ed è riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) per il suo valore culturale e gastronomico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, fecola, aromi, spezie, piante aromatiche, stabilizzante: carta genoma, antiossidante: ascorbato di sodio, conservate: nitrito di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza polifosfati aggiunti, senza lattosio, senza glutine, senza proteine del latte, senza glutammato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.2 KG","offer_id":36490589733027,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Porchetta.jpg?v=1600447679"},{"product_id":"fiocco-cotto","title":"Fiocco Cotto","description":"\u003cp\u003eIl fiocco cotto è un salume ottenuto dalla parte più magra e muscolosa della coscia del maiale, simile al culatello ma meno grasso. In questa variante, la carne viene cotta dopo essere stata aromatizzata con spezie e aromi naturali, risultando in un prodotto dal sapore delicato e leggermente speziato. È privo di glutine e lattosio, rendendolo adatto a diverse esigenze alimentari. Grazie alla sua leggerezza e al gusto raffinato, il fiocco cotto è ideale per essere consumato affettato sottilmente, perfetto per antipasti o panini gourmet. Si distingue per la sua morbidezza e versatilità culinaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, aromi naturali, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":36261630247075,"sku":"","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Fiocco-cotto.jpg?v=1600621152"},{"product_id":"prosciutto-cotto-rovagnati","title":"Prosciutto Cotto Rovagnati","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto cotto Rovagnati è un salume di alta qualità, prodotto con carne di suino selezionata e lavorato secondo tradizione. Caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore delicato, è cotto lentamente in forno a bassa temperatura per mantenere intatti i suoi succhi e la sua freschezza. La sua fetta si presenta rosata e uniforme, con un profumo invitante. Il prosciutto cotto Rovagnati è ideale per sandwich, piadine o come ingrediente per diverse preparazioni gastronomiche. È apprezzato per la sua versatilità in cucina e per l’attenzione alla qualità e alla sicurezza alimentare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e11,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rovagnati","offers":[{"title":"2 KG","offer_id":36184645796003,"sku":"","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Prosciutto-cotto-rovagnati.jpg?v=1600204743"},{"product_id":"prosciutto-cotto-gran-biscotto-rovagnati","title":"Prosciutto Cotto Gran Biscotto Rovagnati","description":"\u003cp\u003eIl prosciutto cotto Gran Biscotto di Rovagnati rappresenta un’eccellenza italiana, prodotto da oltre 40 anni seguendo una ricetta invariata. Realizzato con cosce di suino selezionate, disossate a mano e massaggiate fino a 72 ore, viene cotto lentamente al vapore per 12 ore e lasciato riposare fino a 4 settimane. Questo processo garantisce un gusto dolce e delicato, un aroma fragrante e una consistenza morbida e succulenta. Senza glutine e senza lattosio, è adatto anche a chi ha esigenze alimentari specifiche. Disponibile in diversi formati, è ideale sia fresco appena affettato che confezionato in atmosfera protettiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,90\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: coscia suino (Origine Italia), sale, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rovagnati","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":36490605265059,"sku":"","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Prosciutto-cotto-gran-biscotto-rovagnati.jpg?v=1600204902"},{"product_id":"tacchino-arrosto","title":"Tacchino arrosto","description":"\u003cp\u003eIl tacchino arrosto è realizzato principalmente con petto di tacchino intero, spesso proveniente da allevamenti controllati. La lavorazione prevede una cottura a vapore per mantenere la carne morbida e succosa, seguita da una fase di arrostitura per ottenere la caratteristica doratura e un aroma delicato ma deciso. Questo prodotto è povero di grassi (spesso meno del 3%), ricco di proteine nobili e privo di glutine e lattosio, rendendolo ideale per diete equilibrate o sportive. Perfetto per essere affettato, è apprezzato in panini, insalate o come secondo piatto leggero e nutriente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne tacchino (Origine Italia, acqua, amido, aromi, sale, destrosio, stabilizzante: E407, antiossidante: E316, conservante: E250\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36184466718883,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG","offer_id":36184466751651,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Tacchino-arrosto.jpg?v=1600635702"},{"product_id":"strolghino-di-culatello","title":"Strolghino di Culatello","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo strolghino di Culatello è un salume tipico della tradizione emiliana, realizzato con carne di maiale, in particolare quella più magra e pregiata del culatello. Questo insaccato ha una forma sottile e lunga, con una consistenza morbida e un sapore delicato ma aromatico. La stagionatura breve, che varia dai 20 ai 30 giorni, conferisce allo strolghino una texture morbida e facilmente spalmabile, con un gusto dolce e leggermente salato. Perfetto da gustare come antipasto, accompagnato da pane fresco o crostini, è ideale anche in abbinamento a formaggi freschi e un bicchiere di vino rosso leggero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.25 KG","offer_id":36263418986659,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Strolghino-di-culatello.jpg?v=1600206134"},{"product_id":"coppa","title":"Coppa","description":"\u003cp\u003eLa coppa è un salume tradizionale italiano, prodotto principalmente con i muscoli del collo del maiale (capocollo). La carne viene salata, massaggiata con spezie e aromi, insaccata in budello naturale e stagionata per circa 3-6 mesi. Durante la stagionatura sviluppa un sapore delicato e aromatico, con una consistenza compatta e una caratteristica marezzatura di grasso bianco che dona morbidezza. Diffusa in tutta Italia, è particolarmente apprezzata in regioni come Emilia-Romagna, Calabria e Lombardia. La coppa si consuma affettata sottilmente, spesso come antipasto o in panini, ed è un simbolo della tradizione norcina italiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e19,90€\/KG per prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20,90€\/KG per prodotto a metà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, destrosio, aromi naturali, pepe, conservanti: E252, E250\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":36185624051875,"sku":"","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 KG","offer_id":36185624084643,"sku":"","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Coppa-meta.jpg?v=1600447576"},{"product_id":"fiocchetto-con-cotenna","title":"Fiocchetto con cotenna","description":"\u003cp\u003eIl fiocchetto in cotenna è un salume tradizionale italiano ricavato dalla parte anteriore della coscia del maiale, considerata più magra rispetto al culatello. Dopo una lavorazione artigianale che include salatura, insaccatura in vescica naturale e legatura manuale, viene stagionato per un periodo di 7-8 mesi in ambienti umidi e ventilati. Il risultato è un prodotto dal colore rubino intenso, con un sapore delicato e un profumo raffinato. La cotenna contribuisce a preservare l’umidità durante la stagionatura, mantenendo la carne morbida e saporita. È ideale affettato sottilmente e consumato fresco per apprezzarne al meglio le qualità organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,90€\/KG per i tagli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14,90€\/KG per il prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, pepe, conservanti: E252\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.25","offer_id":36248165482659,"sku":"","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 2.7 KG","offer_id":36248165515427,"sku":"","price":40.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Fiocchetto-con-cotenna-intero.jpg?v=1600519647"},{"product_id":"pancetta-affumicata","title":"Pancetta Affumicata","description":"\u003cp\u003eLa pancetta affumicata è un salume ottenuto dalla pancia del maiale, una delle parti più grasse dell’animale. Dopo la salatura manuale, viene sottoposta a un processo di affumicatura naturale, spesso con legno di faggio, che le conferisce un aroma deciso e un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidità. Può essere consumata cruda, affettata sottilmente, oppure cotta per insaporire ricette come primi piatti, zuppe o contorni. La consistenza varia da morbida a croccante, a seconda della preparazione. È un ingrediente versatile in cucina e si presta anche per colazioni energetiche, hamburger o aperitivi su tartine e focacce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: pancetta di suino (Origine Italia), sale, saccarosio, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Morgante","offers":[{"title":"0.6 KG","offer_id":36263051329699,"sku":"","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pancetta-affumicata.jpg?v=1600198484"},{"product_id":"pancetta-ravanetti-12-mesi","title":"Pancetta \"Ravanetti\" 12 mesi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa pancetta Ravanetti è un salume tipico della tradizione emiliana, prodotto dall’azienda \u003cspan class=\"s1\"\u003eRavanetti\u003c\/span\u003e. Si ottiene dalla pancetta di suino, salata e speziata con aromi naturali come pepe e aglio, quindi arrotolata o lasciata tesa e fatta stagionare lentamente. Il risultato è un prodotto dal gusto ricco e fragrante, con un perfetto equilibrio tra parte magra e grassa. La consistenza è morbida e il sapore intenso ma armonioso. È ideale da gustare a fette sottili, accompagnata da pane o utilizzata per arricchire primi piatti e ricette tradizionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI\u003c\/em\u003e\u003cem\u003engredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, spezie, antiossidante: E301, conservante: E252, E250\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ravanetti","offers":[{"title":"1.2 KG","offer_id":36248230527139,"sku":"","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pancetta-ravanetti-12-mesi.jpg?v=1600206669"},{"product_id":"coppa-langhirano","title":"Coppa \"Langhirano\"","description":"\u003cp\u003eLa coppa di Langhirano è un salume tradizionale prodotto con carne suina proveniente dalla regione anatomica del collo del maiale. Dopo essere stata insaccata a mano in budello naturale, viene sottoposta a una stagionatura minima di 90 giorni, che le conferisce un sapore dolce, delicato e un aroma fragrante. La consistenza è compatta, con un colore rosso vivo intervallato da venature bianche di grasso. Questo salume è ideale per antipasti o aperitivi, servito affettato sottilmente, e si abbina perfettamente a vini rossi giovani o rosati freschi. È un simbolo della tradizione gastronomica di Langhirano e delle colline parmensi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20,90€\/KG per prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21,90€\/KG per prodotto a metà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, spezie, conservante: E252\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"METÀ 1 KG","offer_id":36237328023715,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 2 KG","offer_id":36237328056483,"sku":"","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Coppa-langhirano-meta.jpg?v=1600448310"},{"product_id":"spianata-calabra","title":"Spianata Calabra","description":"\u003cp\u003eLa spianata calabra è un salume tipico della Calabria, caratterizzato dalla sua forma piatta e dal colore rosso vivo, dovuto all’uso di peperoncino calabrese. È preparata con carne di maiale selezionata, lardo a cubetti e spezie, e viene pressata e stagionata per almeno 45-60 giorni o più, a seconda delle varianti. Il sapore è intenso e piccante, con una consistenza compatta e granulosa. Questo salume è ideale per arricchire antipasti, pizze come la “Diavola” o panini, ma si abbina bene anche a formaggi dolci o vini bianchi freschi. È un simbolo della tradizione culinaria calabrese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250, E252\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBudello non commestibile\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.75 KG","offer_id":36246307340451,"sku":"","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Spianata-calabra.jpg?v=1600448877"},{"product_id":"spalla-cotta","title":"Spalla Cotta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa spalla cotta è un salume pregiato della tradizione italiana, ottenuto dalla spalla di suino lavorata artigianalmente e cotta lentamente a vapore. Caratterizzata da una consistenza morbida e succosa, ha un sapore delicato ma saporito, con leggere note dolci e affumicate a seconda della lavorazione. Il colore varia dal rosa intenso al rosato chiaro, con una leggera marezzatura di grasso che ne esalta la morbidezza. Perfetta da gustare affettata sottile, si abbina a pane fresco, mostarde e vini bianchi aromatici. È una specialità ideale per antipasti, panini gourmet e piatti tradizionali della cucina emiliana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, aromi, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.3KG","offer_id":36679027785891,"sku":"","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG","offer_id":36679027818659,"sku":"","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Spalla-cotta.jpg?v=1603096779"},{"product_id":"mariola","title":"Mariola","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa mariola è un insaccato tipico dell’Emilia-Romagna, particolarmente diffuso nelle province di Parma e Piacenza. Realizzata con carne di maiale selezionata, viene insaccata in budello naturale spesso e sottoposta a una lunga stagionatura o, in alcune varianti, a una cottura lenta. Nella versione stagionata, la mariola ha un sapore intenso e speziato, mentre quella cotta risulta più delicata e morbida, ideale da servire calda con purè di patate o lenticchie. Tradizionalmente considerata un salume pregiato, è apprezzata per la sua consistenza compatta e il gusto ricco, perfetto per accompagnare un buon bicchiere di vino rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e10,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"2 KG","offer_id":36679318012067,"sku":"","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Mariola.jpg?v=1603097557"},{"product_id":"bresaola","title":"Bresaola della Valtellina IGP","description":"\u003cp\u003eLa bresaola della Valtellina è un salume IGP prodotto esclusivamente nella provincia di Sondrio, nel cuore delle Alpi italiane. Realizzata con tagli pregiati di carne bovina, come la punta d’anca, è caratterizzata da una lavorazione artigianale che prevede salatura a secco, massaggi per l’assorbimento uniforme degli aromi e una stagionatura in un clima fresco e ventilato. Questo processo dona al prodotto un sapore delicato e aromatico, una consistenza morbida e un colore rosso uniforme. Leggera e nutriente, la bresaola è simbolo della tradizione gastronomica valtellinese ed è apprezzata per il suo equilibrio tra gusto e qualità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e35,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne bovino (Origine Italia), sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, conservante: E250, E251\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBudello non commestibile \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":36821817524387,"sku":"","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 KG","offer_id":36821817557155,"sku":"","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Bresaola.jpg?v=1604095257"},{"product_id":"salsiccia-fresca","title":"Salsiccia fresca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa salsiccia fresca è un ingrediente versatile che può essere gustato in diversi momenti della giornata, ma trova la sua massima espressione a pranzo o a cena. Perfetta per una grigliata tra amici, una padellata saporita o come condimento per primi piatti e pizze, la sua carne succosa e speziata sprigiona tutto il suo sapore con una cottura attenta e dorata. Nei contesti più rustici, può anche essere consumata a colazione, specialmente nelle tradizioni anglosassoni, abbinata a uova e pane tostato. In ogni caso, la salsiccia fresca è sempre sinonimo di gusto e convivialità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":36821877063843,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Salsiccia-fresca.jpg?v=1604095903"},{"product_id":"culatello-tradizionale-gardani","title":"Culatello tradizionale","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Culatello è un salume italiano di altissima qualità, considerato il “re dei salumi”. Si ottiene dalla parte muscolosa della coscia posteriore del maiale, disossata e privata della cotenna. La lavorazione prevede salatura manuale con spezie, insaccatura in vescica naturale e una lunga stagionatura, che varia dai 10 ai 14 mesi, in cantine caratterizzate da un microclima umido e nebbioso, tipico della Bassa Parmense. Il culatello ha una forma a pera, un sapore dolce e delicato e un profumo intenso. La variante più pregiata è il Culatello di Zibello DOP, prodotto esclusivamente in alcune zone del Parmense secondo rigidi disciplinari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in cotenna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e45,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, pepe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardani","offers":[{"title":"METÀ 2.3 KG","offer_id":53819702542662,"sku":null,"price":105.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 4.5 KG","offer_id":53819702575430,"sku":null,"price":206.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Culatello-tradizionale-gardani.jpg?v=1606346698"},{"product_id":"culatello-pulito","title":"Culatello pulito","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Culatello pulito è una versione del pregiato salume italiano, il Culatello di Zibello DOP, pronto per il consumo. Si ottiene dalla parte più pregiata della coscia del suino, lavorata secondo un disciplinare rigoroso: la carne viene disossata, salata e insaccata in una vescica naturale, poi legata a mano e stagionata in cantine naturali per almeno 9-14 mesi, a seconda delle dimensioni. La variante “pulita” è priva di vescica e corda, confezionata sottovuoto per facilitarne l’uso. Ha un sapore dolce e delicato, spesso arricchito da aromi di vino, ed è ideale da servire in fette sottilissime come antipasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto privo di cotenna e pronto al taglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e27,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Ingredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, pepe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":37108793442467,"sku":"","price":41.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Culatello-pulito.jpg?v=1606347328"},{"product_id":"ciccioli-secchi","title":"Ciccioli secchi","description":"\u003cp\u003eI ciccioli secchi sono un prodotto tradizionale della norcineria italiana, ottenuti dalla lavorazione del grasso di maiale. Durante la preparazione, il grasso viene tagliato a pezzi e cotto lentamente in paioli fino a far evaporare l’acqua e separare lo strutto dalla parte solida. I residui solidi vengono poi pressati per eliminare ulteriori liquidi e insaporiti con sale e spezie come pepe, cannella o noce moscata, a seconda delle tradizioni locali. Dopo la pressatura, i ciccioli vengono asciugati per diventare croccanti. Dal sapore intenso e rustico, sono perfetti come snack o per arricchire ricette tradizionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: grasso suino, sale, spezie, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E250\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.2 KG","offer_id":37108853801123,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Ciccioli.jpg?v=1606600016"},{"product_id":"guanciale","title":"Guanciale","description":"\u003cp\u003eIl guanciale è un salume italiano ricavato dalla guancia del maiale, da cui prende il nome (guancia in italiano). Si tratta di un prodotto stagionato e salato, spesso arricchito con pepe nero, spezie e aromi naturali. La stagionatura dura generalmente dai due ai tre mesi, durante i quali il guanciale sviluppa il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida ma compatta. È una specialità delle regioni del Lazio e dell’Umbria ed è un ingrediente fondamentale di piatti iconici come la pasta alla carbonara, all’amatriciana e alla gricia. Rispetto alla pancetta, ha un gusto più ricco e una maggiore concentrazione di grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, aromi, spezie, conservanti: E252, E250\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.8 KG","offer_id":39297948024995,"sku":"","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Guanciale-stagionato.jpg?v=1614635635"},{"product_id":"pancetta-coppata","title":"Pancetta Coppata","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa pancetta coppata è un salume tipico della tradizione italiana, ottenuto dalla lavorazione della pancia del suino, arrotolata attorno a una parte di coppa. Dopo la salatura, viene speziata con pepe, aglio e aromi naturali, quindi legata e lasciata stagionare per diverse settimane. Il risultato è un prodotto dal gusto intenso e aromatico, con un perfetto equilibrio tra la parte magra della coppa e quella grassa della pancetta. La consistenza è morbida e il sapore ricco, ideale per essere gustato a fette sottili, spesso accompagnato da pane rustico o utilizzato per arricchire diverse preparazioni culinarie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":43018924490915,"sku":"","price":22.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/products\/Pancetta-coppata.jpg?v=1666618845"},{"product_id":"fiocchetto-stagionato-in-pelle","title":"Fiocchetto stagionato in pelle","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl fiocchetto stagionato in pelle è un salume tradizionale italiano, ricavato dal muscolo più magro della coscia del maiale, noto anche come Fiocco. Dopo la rifilatura e la salatura a secco, viene insaccato in vescica o avvolto in pelle di sugna naturale, che ne preserva l’umidità e favorisce una stagionatura uniforme. La maturazione avviene in ambienti umidi e ventilati per un periodo minimo di 7-8 mesi, sviluppando un sapore delicato e leggermente sapido, con un profumo intenso e caratteristico. Dal colore rosso rubino con venature di grasso, il fiocchetto è ideale per antipasti e si abbina a vini rossi frizzanti come il Lambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in pelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17,90€\/KG per i tagli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e per il prodotto intero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":48548181442886,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"INTERO 2 KG","offer_id":48548181475654,"sku":"","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Fiocchetto-stagionato-in-pelle.jpg?v=1695062113"},{"product_id":"culatta-20-mesi","title":"Mezza Culatta 15 mesi","description":"\u003cp\u003eLa culatta, nota anche come culaccia, è un salume italiano tipico dell’Emilia, particolarmente della zona di Parma. Deriva dalla parte più pregiata della coscia del maiale, la stessa utilizzata per il culatello, ma a differenza di quest’ultimo conserva la cotenna e uno strato di grasso che ne proteggono la carne durante la lunga stagionatura, che può durare fino a 15 mesi. La culatta ha una consistenza morbida, un sapore dolce e delicato e un aroma che ricorda il prosciutto stagionato. Si consuma affettata sottilmente, spesso accompagnata da pane e vino, ed è apprezzata per la sua raffinatezza e genuinità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, pepe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"2.5 KG","offer_id":49243329200454,"sku":"","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Culatta-20-mesi.jpg?v=1709320768"},{"product_id":"coppa-della-bassa","title":"Coppa della Bassa","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa Coppa della Bassa Parmense è un salume tipico dell’area di pianura della provincia di \u003cspan class=\"s1\"\u003eParma\u003c\/span\u003e, in \u003cspan class=\"s1\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e. Si ottiene dalla lavorazione della spalla del suino, salata e insaporita con spezie come aglio e pepe, poi stagionata lentamente. A differenza di altri salumi, presenta una consistenza compatta e un gusto deciso ma equilibrato, leggermente aromatico. Tradizionalmente veniva prodotta nelle famiglie contadine durante l’inverno. Oggi è apprezzata sia come antipasto, spesso accompagnata da pane e vino locale, sia come ingrediente in ricette della cucina emiliana\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"INTERA 1.8 KG","offer_id":49243338047814,"sku":null,"price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"METÀ 0.9 KG","offer_id":56278851092806,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Coppa-meta_800b2260-cfdd-456d-bf92-aa628c727c0b.jpg?v=1709320434"},{"product_id":"fiocchetto-della-bassa","title":"Fiocchetto \"Gardani\" con cotenna - INTERO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl fiocchetto Gardai con cotenna è un salume tipico dal gusto intenso e dalla consistenza morbida ma compatta. Si presenta con una forma arrotondata e una leggera marezzatura di grasso che ne esalta la succosità. La presenza della cotenna contribuisce a mantenere l’umidità interna durante la cottura o la stagionatura, donando una nota saporita e una texture piacevolmente gelatinosa. Al taglio sprigiona profumi delicati di carne speziata, con sentori leggermente dolci e aromatici. Ideale servito a fette sottili, si presta ad antipasti rustici, panini gourmet o come protagonista di taglieri tradizionali ricchi di sapore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"2.5 KG","offer_id":49243341422918,"sku":null,"price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Fiocchetto-della-bassa.jpg?v=1709320891"},{"product_id":"gambetto-nostrano","title":"Prosciutto crudo nostrano 18 mesi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl prosciutto crudo nostrano stagionato 18 mesi, prodotto nelle zone emiliane, è un salume di alta qualità ottenuto dalla lavorazione di cosce suine selezionate e sottoposte a una lenta maturazione naturale. La lunga stagionatura conferisce al prodotto un profumo intenso e armonioso, con note dolci e leggermente aromatiche. La fetta si presenta di colore rosso uniforme con la caratteristica marezzatura bianca del grasso, che dona morbidezza e sapore. Al palato risulta delicato, equilibrato e persistente, con una consistenza tenera che si scioglie piacevolmente in bocca. È ideale da gustare da solo, con pane fresco o accompagnato da formaggi e vini del territorio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e17,90€\/KG per i tagli centrali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e14,90€\/KG per il gambetto e il prodotto intero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"Centrale 2.5 KG","offer_id":49582130725190,"sku":"","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gambetto 2KG","offer_id":56602122977606,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 8KG","offer_id":56602123665734,"sku":null,"price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Prosciutto-crudo-riserva-bertelli-tagli_b3d628ca-fafe-42e1-938b-77f5a77692ca.jpg?v=1781030227"},{"product_id":"pancetta-stiriana","title":"Pancetta Stiriana","description":"\u003cp\u003eLa Pancetta Stiriana, tipica della Stiria (Austria), è un prodotto artigianale noto per la sua affumicatura tradizionale e il sapore intenso. Si ottiene dalla pancia del maiale, che viene salata e speziata con aromi locali, come aglio e pepe, prima di essere affumicata lentamente con legno di faggio. Questo processo conferisce alla pancetta un gusto unico, caratterizzato da note affumicate e una consistenza morbida ma compatta. È spesso utilizzata in cucina per insaporire piatti tradizionali stiriani, come zuppe e stufati, oppure servita a fette sottili su pane rustico. La pancetta stiriana è apprezzata per la qualità delle sue materie prime e la lavorazione accurata\u003c\/p\u003e","brand":"Morgante","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":50673799299398,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Pancetta-stiriana.jpg?v=1730220358"},{"product_id":"tre-tesori-della-rossa","title":"Tre tesori della Rossa","description":"\u003cp\u003eUna confezione che include Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24, 36 e 48 mesi rappresenta un’esperienza di degustazione unica, ideale per scoprire le sfumature di questo formaggio pregiato. Ogni pezzo, confezionato sottovuoto per preservarne freschezza e sapore, offre caratteristiche distintive: il 24 mesi è dolce e delicato, con note di burro e yogurt; il 36 mesi è più complesso, con sentori di frutta secca e spezie; il 48 mesi raggiunge la massima intensità, con aromi decisi di caramello e umami. Perfetta per intenditori o come regalo raffinato, questa selezione celebra la qualità del latte delle Vacche Rosse e la tradizione casearia italiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunte da 250 grammi l’una\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: latte vaccino (Origine Italia), sale, caglio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53768728215878,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-2131.jpg?v=1733071418"},{"product_id":"prosciutto-cotto-alta-qualita","title":"Prosciutto Cotto alta qualità","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl prosciutto cotto alta qualità è un salume pregiato, ottenuto da cosce di suino selezionate e lavorate con cura. Viene cotto lentamente a vapore per garantire una consistenza morbida e un sapore delicato. Privo di polifosfati aggiunti, è caratterizzato da una percentuale elevata di carne magra e da un profumo piacevole e naturale. La fetta si presenta compatta, di colore rosa uniforme, con una leggera marezzatura di grasso che ne esalta la dolcezza. Ideale per un’alimentazione equilibrata, è perfetto da gustare al naturale, in panini gourmet o in ricette raffinate della cucina italiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, destrosio, aromi, conservante: nitrato di sodio, nitrito di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.7 KG","offer_id":53915695612230,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-2495.jpg?v=1735947546"},{"product_id":"porchetta-in-salsa-bbq","title":"Porchetta in salsa BBQ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa porchetta in salsa barbecue è una variante gustosa della celebre specialità italiana. Si tratta di un arrosto di maiale, tradizionalmente farcito con spezie ed erbe aromatiche, cotto lentamente fino a ottenere una crosta croccante e una carne tenera e succosa. L’aggiunta della salsa barbecue, dolce e affumicata, dona un tocco americano al piatto, esaltando il sapore intenso del maiale con note caramellate e speziate. Perfetta da servire in panini o con contorni rustici, questa combinazione unisce la tradizione italiana con il gusto deciso della cucina statunitense, creando una esperienza irresistibile per gli amanti del barbecue\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne suino (Origine Italia), sale, zucchero, destrosio, amido modificato, aromi naturali, salsa barbeque 0,12% (olio di ravizzone, olio di girasole, piante aromatiche, spezie, sale, aromi naturali, aromi di affumicatura) piante aromatiche, aromi di affumicatura, addensante: E407, antiossidante: E301, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E250\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gardani","offers":[{"title":"1.3 KG","offer_id":54183918371142,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-3155.jpg?v=1740604270"},{"product_id":"mezza-coppa-paesana","title":"Mezza Coppa paesana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa coppa paesana è un salume tipico della nostra tradizione, preparato con i migliori tagli del collo del maiale, lavorati con cura secondo antiche ricette locali. Dopo essere stata salata e insaporita con una selezione di spezie e aromi naturali, la carne viene insaccata in budello e lasciata stagionare lentamente per almeno 3-6 mesi. Questo processo le conferisce un gusto armonioso, con note delicate e una marezzatura di grasso che la rende morbida e saporita. Perfetta da affettare sottile, la coppa paesana è ideale per antipasti genuini o per arricchire panini dal sapore autentico e tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":54183930167622,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/IMG-3153.jpg?v=1740604577"},{"product_id":"prosciutto-di-vitello","title":"Prosciutto di Vitello","description":"\u003cp\u003eIl prosciutto di vitello Parmacotto è un prodotto di alta qualità, realizzato con carne di vitello 100% italiana accuratamente selezionata. La cottura lenta a basse temperature garantisce un gusto delicato e una consistenza eccellente. Con solo l’1,5% di grassi, è una fonte di proteine ad alta digeribilità, ideale per adulti e bambini. Il formato pratico in barra consente zero sprechi e un utilizzo immediato, rendendolo versatile per diverse preparazioni: perfetto affettato sottile per panini e piadine, oppure più spesso come secondo piatto, magari accompagnato da salse come la tonnata. È un alimento leggero, innovativo e adatto a ogni occasione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e10,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne di vitello, sale, destrosio, fecola di patate, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E25\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Parmacotto","offers":[{"title":"1.25 KG","offer_id":54307974578502,"sku":null,"price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5 KG","offer_id":54307974611270,"sku":null,"price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 KG","offer_id":54307974644038,"sku":null,"price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Prosciutto-di-vitello.jpg?v=1743265620"},{"product_id":"bresaola-gardani","title":"Bresaola di Angus \"Gardani\"","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bresaola di Angus \"Gardani\" è un salume di alta qualità, prodotto con carne fresca di razza Angus, famosa per la sua tenerezza e sapore intenso. Realizzata seguendo metodi tradizionali, viene stagionata per almeno 40 giorni e arricchita con spezie naturali che ne esaltano il gusto deciso e avvolgente. Il colore rosso rubino della carne riflette la sua eccellenza, mentre la lavorazione artigianale garantisce un prodotto privo di conservanti, glutine e lattosio. Ideale per un’alimentazione sana e gustosa, è disponibile in confezioni sottovuoto o ATM per preservarne la freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e24,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: carne bovino, sale, destrosio, piante aromatiche, spezie, conservante: E250, E251\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBudello non commestibile \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine, senza lattosio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardani","offers":[{"title":"1.5 KG","offer_id":54339252453702,"sku":null,"price":37.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Bresaola-di-angus-gardani.jpg?v=1744026320"},{"product_id":"coppa-cotta","title":"Coppa Cotta","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa coppa cotta è un salume tipico del Nord Italia, ottenuto dalla lavorazione della parte superiore del collo del maiale. Dopo la salatura con spezie e aromi naturali, la carne viene insaccata e cotta lentamente a bassa temperatura, spesso al vapore, per mantenerne la morbidezza e l’aroma. Il risultato è un prodotto dal sapore delicato ma saporito, con una consistenza tenera e succosa. La coppa cotta si distingue dalla coppa stagionata per il processo di cottura, che ne esalta il gusto dolce e speziato. Ottima affettata sottile, è ideale per antipasti o panini gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e9,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"2.2 KG","offer_id":54794765041990,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Coppa-cotta.jpg?v=1752250727"},{"product_id":"ventricina-piccante","title":"Ventricina piccante","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa ventricina piccante è un salume tipico dell’Abruzzo e del Molise, preparato con carne suina magra di alta qualità, in particolare spalla e prosciutto, tagliata a coltello e mescolata con lardo, peperoncino piccante, peperone dolce in polvere, aglio e altre spezie locali. Dopo l’impasto, viene insaccata in budelli naturali, stagionata per diversi mesi e talvolta leggermente affumicata. Il risultato è un salume dal sapore intenso, speziato e deciso, con una consistenza compatta e un colore rosso acceso. Perfetta per accompagnare formaggi stagionati, pane rustico o per arricchire pizze e primi piatti dal gusto forte e autentico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.8KG","offer_id":54794780082502,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Ventricina-piccante.jpg?v=1752250975"},{"product_id":"coppa-senza-pelle-gardani","title":"Coppa senza pelle \"Gardani\"","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ecoppa senza pelle della Gardani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e è un salume dal carattere elegante e raffinato. Realizzata con tagli selezionati di carne suina, viene lavorata senza la classica copertura esterna — da qui il nome “senza pelle” — per esaltare il puro sapore della muscolatura. All’aspetto, la fetta risulta compatta e dal colore rosso vivo, con leggere venature di grasso bianco-rosato. Al naso si percepiscono note aromatiche delicate, maturate in stagionatura controllata; al palato è saporita, equilibrata, con un retrogusto morbido che testimonia l’attenzione nella lavorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14,90€\/KG \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardani","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":55201451147590,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Coppa-piacentina-pelata.jpg?v=1759564779"},{"product_id":"salame-felino-terre-ducali","title":"Salame Felino \"Terre Ducali\"","description":"\u003cp\u003eIl Salame di Felino IGP prodotto dai Fratelli Boschi è un’eccellenza della tradizione parmigiana, realizzato con carne suina italiana selezionata, sale marino e pepe nero in grani. La lavorazione segue metodi artigianali, utilizzando il pregiato “trito di banco” del sottospalla dell’animale, insaccato in budello naturale e legato a mano. La stagionatura, che dura almeno 30 giorni, avviene in ambienti tradizionali senza l’uso di starter artificiali, garantendo un sapore autentico e un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. Questo salume è simbolo della qualità e della passione per la produzione artigianale tipica del territorio di Felino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e16,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Ducali","offers":[{"title":"0.9 KG","offer_id":55356042969414,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Salame-felino-terre-ducali.jpg?v=1761847126"},{"product_id":"prosciutto-cotto-alle-erbe","title":"Prosciutto Cotto alle Erbe","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl prosciutto cotto alle erbe è un salume delicato e profumato, ottenuto da cosce di suino selezionate e lavorate con cura. Dopo la salagione, viene arricchito con un mix di erbe aromatiche come rosmarino, salvia e timo, che donano un aroma fresco e naturale. La cottura lenta a vapore preserva la morbidezza e il gusto dolce della carne, esaltandone la fragranza. Ideale per panini, antipasti o piatti freddi, si distingue per la sua consistenza tenera e il sapore equilibrato, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6,90€\/KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertelli Formaggi","offers":[{"title":"1.3 KG","offer_id":56508950446406,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/files\/Prosciutto-cotto-alle-erbe.jpg?v=1778013910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0473\/0493\/3539\/collections\/Salumi.jpg?v=1600777723","url":"https:\/\/www.bertelliformaggi.it\/collections\/salumi.oembed?page=4","provider":"Bertelli Formaggi","version":"1.0","type":"link"}