Il formaggio di pecora stagionato marrone è un formaggio prodotto con latte ovino, caratterizzato da una crosta marrone, che può essere naturale o trattata con oli e aceto durante la stagionatura. La pasta interna è compatta, di colore variabile dal bianco al giallo paglierino, spesso friabile e priva di occhiature. La stagionatura varia generalmente dai 6 ai 12 mesi, conferendo al formaggio un sapore intenso, leggermente piccante e persistente. È ideale per essere degustato in purezza, abbinato a miele o confetture, oppure grattugiato su piatti tradizionali come la pasta. È un prodotto simbolo della tradizione casearia italiana
22,90€/KG
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini
